honder's 書櫃

母親節，照例吃大餐。

這家店在中興大學正門口的學府路上。

街道擁擠，很難停車，雖然有專屬停車場，但其實也只是一塊十幾坪左右的L形空地，

只能勉強擺進四五輛車。


走進店裡，裝潢一般。牆上貼了許多幼稚園小朋友天真的畫作，讓整個店面更顯的有些凌亂。

不過我想大概是平價店常有的模樣，也不以為意。


訂位在二樓。

有舞台，地方頗大(甚至稍嫌空曠)。卻損了用餐氣氛。

看了menu...是西餐...價位頗高...一客近千元...

老闆狀似好心的替我們搭配前菜沙拉與點心。


上湯。人多，小姐叫我們幫忙傳。

餐包很紮實，口感很好，麥香濃郁，只是湯的味道太重，我問了服務小姐是否能再給些餐包，她沒理我。


湯未喝完，沙拉就來了。同樣，服務小姐叫我們幫忙傳。

沙拉醬的油醋比例很棒，不太酸，也不會整片都是油，擺盤也精雅。



沙拉尚未用完，前菜又來了。乳酪的味道很合口味。不用再說，還是幫忙傳。

桌面上已經餐滿為患，我開始有點不高興。



水杯空了很久。也沒人理。

我只好去跟服務生討口水喝。



忽然有服務生來問..."車號XXXX是不是我們的車"...老哥只好去把車移開...

一家能坐上六七十位客人的餐廳...卻只準備能停五輛車的停車場...真是匪夷所思...



老哥移車移了很久...結果主菜拖的更久...遲遲不上...

正當我們等到有些不舒服時...終於來了整桌第一份主菜...是老哥的德國豬腳...

德國豬腳跟普通豬腳不同，需挑皮厚肉多的...
烹調方式是先煮熟再炸然後烤，外皮需酥脆不可油膩，配上酸菜與黃芥末，風味十足。


這家的豬腳做的不錯，可惜是一人吃五人瞪眼，連吃的人都覺得很尷尬...


過一陣子終於又來了兩份鹽燒牛小排。大家都有點傻眼，因為得自己把生肉燒熟。

意料之中，連底下有酒精燈的鹽鍋也要人幫忙傳。我已經懶的生氣。


老哥的豬腳已經吃完，我的腓力才來。叫七分，卻來了全熟。

大姐覺得不高興，吃了兩口，就把服務生叫來請她換過。


服務生一開始還想用官方說辭說服，後來因老姐堅持，她只好請廚房重做。


...看到這一幕...真是大快人心...


七分熟的腓力果然好吃，肉嫩而不腥。醬汁帶著紅酒甜香，搭配的剛好...可惜肉的份量給的小器。

我本想吃出醬汁的秘密...無奈功力未到...



...看來我實在當不了美食家...


甜點倒是一般...然後咖啡與花茶上來...

老闆在這時出現，對大家說卡布奇諾是雜誌推薦的...

我心裡OS:你幹麻不在點餐時就推薦??



所以這間餐廳...我只能用"混亂而缺乏穩定品質水準"來形容了...